10
Dec

Hrvatska autohtona kuhinja u ugostiteljskim objektima Like i Hrvatskog primorja

LOKALNA AKCIJSKA GRUPA LIKA je u suradnji s Hrvatskom obrtničkom komorom, Obrtničkom komorom Ličko-senjske županije i Hrvatskom gospodarskom komorom, Županijskom komorom Otočac dana 08.12.2015 god. u Kulturno informativnom centru u Gospiću održala prezentaciju „Proces certifikacije ugostiteljskih objekata koji nude jela s popisa gastronomske baštine (proces dodjele posebnog standarda za UO – Hrvatska  autohtona kuhinja)“.

Nazočne je ispred LAG-a LIKA pozdravio voditelj LAG-a, gospodin Tomislav Kovačević koji je u uvodnom govoru predstavio projekt INTEGRA LIKA 2020. Naglasio je kako je autohtona kuhinja vrlo bitan segment projekta INTEGRA LIKA 2020 čiji cilj je jačati prepoznatljivost područja Like i Hrvatskog primorja kao ekološki prihvatljive destinacije s bogatom ponudom autohtonih gastronomskih specijaliteta.

Ispred Obrtničke komore Ličko-senjske županije nazočnima se obratio predsjednik Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika Udruženja obrtnika Gospić, gospodin Dragan Hećimović. Rekao je kako se započelo s radom na procesu certifikacije te pozvao sve zainteresirane ugostitelje da se uključe u ovaj projekt pri čemu im za pomoć na raspolaganju stoji Obrtnička komora Ličko-senjske županije. Jedan od elemenata autohtone ponude svakako treba biti i ponuda jela od ličke buše, odnosno namirnica proizvedenih na području Like i Hrvatskog primorja.

Proces dodjele posebnog standarda – HRVATSKA AUTOHTONA KUHINJA predstavili su gospodin Ivica Štambuk i gospodin Zlatko Puntijar iz Hrvatske obrtničke komore. Gospodin Puntijar ujedno ima i bogato praktično iskustvo u ponudi autohtone kuhinje kao vlasnik hotela Puntijar u Gračanima.

Predavanje je bilo iznimno posjećeno te su, osim ugostitelja i predstavnika potpornih institucija, sudjelovali i učenici Strukovne škole Gospić, ugostiteljskog usmjerenja predvođeni profesorima.

Certifikacija UO_8_12_2015 (1)Certifikacija UO_8_12_2015 (2)Certifikacija UO_8_12_2015 (4) Certifikacija UO_8_12_2015 (8)Certifikacija UO_8_12_2015 (9) Certifikacija UO_8_12_2015 (10) Certifikacija UO_8_12_2015 (11) Certifikacija UO_8_12_2015 (12) Certifikacija UO_8_12_2015 (13)

Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva i funkcionalnosti. Saznajte više.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close