Zaštita Ličkog škripavca
U Kulturno informativnom centru u Gospiću danas je održan sastanak „Zaštita Ličkog škripavca zaštićenom oznakom zemljopisnog podrijetla“ u organizaciji LAG-a LIKA.
Sastanku su prisustvovali gospođa Višnja Krapljan, viši stručni savjetnik u Savjetodavnoj službi i stručni tajnik Saveza Udruga malih sirara Republike Hrvatske „SirCro“, predstavnici sirara, predstavnici Udruge malih sirara Ličko-senjske županije „Lički škripavac“, predstavnici Ličko-senjske županije, te predstavnici LAG-a LIKA.
Nastavno na inicijalni sastanak iz prosinca kojim je započet razgovor o pokretanja postupka zaštite naziva Ličkog škripavca zaštićenom oznakom zemljopisnog podrijetla, najprije na nacionalnoj, a onda i na razini EU, ovim sastankom dogovoreni su konkretni koraci i podijeljeni zadaci u procesu dobivanja oznake zaštićenog zemljopisnog podrijetla za Lički škripavac.
Prijavitelj zaštite biti će Udruga malih proizvođača sira Ličko-senjske županije „Lički škripavac“ koja će se prijaviti na najavljeni Natječaj Ministarstva poljoprivrede.
Dobivanje zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla za Lički škripavac dat će dodatnu vrijednost već cijenjenom ličkom škripavcu, a vjerujemo da će to motivirati i nove male proizvođače sira za registraciju svoje proizvodnje.
